Allsale - Logotype
  Supersök
 
 
  Sök varumärke
 
Visa
MasterCard
Klarna Faktura Konto
Postförskott
DHL
UPS
 
 

Fiskrulle med serranoskinka på grillen

Publicerad: 2012-05-29
Ingredienser ( Portioner)
  • 2 röda paprikor
  • 2 gula paprikor
  • 1/2 sida färsk laxfilé
  • 1/2–1 sida färsk vitfisk, t.ex. kolja,
  • hälleflundra eller piggvar
  • 1 knippa färsk dill
  • Olivolja
  • Salt och peppar
  • 200 g serranoskinka i skivor
Så gör du
Skölj paprikorna och lägg dem i den smorda grillformen. Grilla paprikorna i hög indirekt värme i 20–25 minuter tills skalet blir svart. Har du en Summit® kan du skära paprikorna i halvor och lägga dem med skalet uppåt, och sedan grilla med den infraröda brännaren inställd på HIGH.

När skalet är svart lägger du paprikorna i en plastpåse och stänger den. Du kan också lägga dem i en folieform med plastfilm över. I bägge fallen kommer skalet att lossna ännu lättare. När paprikorna är lagom kalla tar du bort skalet och kärnhuset om du inte redan
gjort det. Ta bort ben och skinn från laxfilén och skär till den som en fyrkant. Skär till ett stycke av vitfisken med samma storlek och form. I en lättsmord grillform lägger du 6–10
skivor serranoskinka, som får överlappa varandra och som passar till fiskfiléernas längd.
Lägg laxen ovanpå och krydda med salt och peppar.
Lägg skivor med gul paprika
på laxen med dillkvistar ovanpå och avsluta med den röda paprikan. Lägg sedan vitfisken
ovanpå och krydda igen med lite salt och peppar.
Skinkan viker du över vitfisken och skjuter in den under laxens botten.
Nu har du en fiskerulle. Grilla den i 20–25 minuter i hög indirekt värme. Du kan eventuellt lägga på rökspån för att ge fisken lite röksmak vid grillningen.
Servera fiskrullen med färsk fettuccinipasta och spenat i gräddvitvinssås.
 
Veckans kampanj!
 

0,00 SEK

ALLTID FRAKTFRITT!

 
Design-artiklar
 
Lechuza Maxi Cubi Solgul
Lechuza MaxiCubi Solgul
 
Horredsmattan Tjörn Grafit 75x200
 
Horredsmattan Åre Grafit 75x150
 
Newport Handduk Fisher Island Stor Röd
Newport Handduk Fisher Island Stor Röd
 
Lechuza Quadro 28 Silver
Lechuza Quadro 28 Kruka Silver

Allsale of Brands AB

Datavägen 12A

S-436 32  ASKIM

SWEDEN

 

Tel  070 555 39 21

Nyheter
Om Allsale of Brands
Köpvillkor
Fraktvillkor
Mitt konto
Kontakta oss
Kundtjänst
Returhantering