Allsale - Logotype
  Supersök
 
 
  Sök varumärke
 
Visa
MasterCard
Klarna Faktura Konto
Postförskott
DHL
UPS
 
 

Ankbröst med grillade plommon

Publicerad: 2010-12-30
  • 2 stora ankbröst
  • ½ kg. plommon
  • 3 kvastar timjan
  • Salt och peppar
  • 50 g hasselnötsflarn
  • Fina salladsblad fördekoration
I köket
Gör några skåror i ankbröstens skinnsida med en vass kniv. Undvik att skära  i köttet. Gnid in köttet med salt. Skölj plommonen, ta bort kärnorna och skär upp i båtar. Lägg ner ankbrösten i en folieform med 1 msk smör och 3 buketter timjan.
Vid grillen
Ankbrösten ska brynas ett par minuter på varje sida över direkt värme. Du får inte lämna grillen när du bryner ankbröst. Om det flammar upp flytta ankbrösten till indirekt värme och lägg på locket för att släcka lågorna direkt. När du tycker att ankbrösten har en fin färg flyttar du dem till indirekt värme. Här grillar du färdigt dem in 15-20 minuter. Ta bort ankbrösten och täck dem med folie – Låt vila i ungefär 15 minuter. Medans ankbrösten vilar sätter du folieformen med plommonen på grillen över direkt värme tills smöret är smält och saften börjar bubbla. Flytta plommonen till indirekt värme och låt plommonsåsen småkoka i ungefär ytterligare 5 minuter.  Bryna hasselnötsflarnen i en folieform över direkt värme tills de har önskad färg.. Skiva ankbrösten och dekorera med en botten av små fina salladsblad tillsammans med plommonsåsen. Toppa  med hasselnötsflarnen.
 
Veckans kampanj!
 
Jacob Jensen T1 Telefon
Jacob Jensen T1 Telefon

795,00 SEK

ALLTID FRAKTFRITT!

 
Design-artiklar
 
Matta Enigma Peony 170x240
Matta Enigma Peony 170x240
 
Grubs Känga Ptarmigan
Grubs Känga Ptarmigan 41
 
Artwood Bord Elmwood
Artwood Bord Elmwood
 
Artwood Taklampa Gyro Ceiling S
Artwood Taklampa Gyro Ceiling S
 
Newport Chicago Badrock Beige X/XL
Newport Chicago Badrock Beige L/XL

Allsale of Brands AB

Datavägen 12A

S-436 32  ASKIM

SWEDEN

 

Tel  070 555 39 21

Nyheter
Om Allsale of Brands
Köpvillkor
Fraktvillkor
Mitt konto
Kontakta oss
Kundtjänst
Returhantering